Télen sokszor 0 celsius fok alá is képes süllyedni a hőmérséklet, ami a mi esetünkben mivel tanultunk fizikát, azt eredményezi ,hogy halmazállapot változáson esik át a víz és jég lesz belőle. Ennek a folyamatnak a legszembetűnőbb része hogy a folyékony vízből szilárd jég lesz ráadásul a térfogata valamelyest nagyobbá válik ami zárt helyen elég komoly feszítő erőt fejt ki. Ennek köszönhetően például elfagynak vízvezetékek amik nincsenek fagyvédett helyen, vagy nincsenek télies
A téli hónapok során a fagy és jég komoly kihívásokat jelenthet az építőiparban, különösen a vasbeton szerkezetek építése terén. Egy előre időzített betonozásnál nem tudunk pontosan számolni azzal hogy éppen fagyos lesz -e az idő vagy sem. A problémát ilyenkor az jelenti ha lejegesedett a vasbeton kötőelem, mivel a betonozás során ha nem távolítjuk el, levegő buborék keletkezik a jég elolvadásakor és ez nem megfelelő kötést fog eredményezni a beton és a vasbeton elemek között
